大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于多要一塊雞肉被刺死的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹多要一塊雞肉被刺死的解答，讓我們一起看看吧。

1. 75度的熱水可以殺死蟲卵嗎？
2. 水蒸雞能把雞身上細(xì)菌殺死嗎？

75度的熱水可以殺死蟲卵嗎？

大多數(shù)寄生蟲病都是經(jīng)口感染，如蛔蟲病、蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病。因此盡量不要食用生食，對食品充分加熱消毒后再吃，更衛(wèi)生。一般來說70度到100度左右就可以殺死寄生蟲，要強調(diào)的一點就是微波加熱不能夠完全殺死，因為微波加熱，食品受熱的均勻程度不一樣。為了保險起見，對懷疑有寄生蟲的食物，還是要煮開，并且盡量多煮幾分鐘。如果只用開水泡一下，是不足以殺死食物內(nèi)部的蟲卵的，因為開水加熱是不均勻的，首先開水不能持續(xù)提供100℃的熱量的，而且食品內(nèi)外溫度不均一。

一般只要你保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就基本上能防止寄生蟲病的發(fā)生。預(yù)防寄生蟲病應(yīng)該做到：

(1)注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲，堅持飯前使后洗手。

(2)防止“蟲從口人”。不喝生水，不吃生的或未煮熟的魚、肉、蝦、蟹，不吃米豬肉，生吃瓜果、蔬菜要洗凈。

(3)避免手、腳等處皮膚與有鉤蟲絲狀蚴潛伏的潮濕土壤、農(nóng)作物接觸。

(4)在血吸蟲病疫區(qū)避免接觸疫水。

(5)查治病人和病畜。

(6)保護好水源。

(7)改善環(huán)境，防蚊滅蚊、殺滅白嶺等傳播寄生蟲病的昆蟲。

理論上，75度的熱水也是可以殺死蟲卵的，但是保持的時間要比較長，人們以前為了凈化水質(zhì)，把有蟲卵的水裝到礦泉水瓶子里面，用陽光照射能夠達(dá)到五六十度的陽光，也能夠殺死一部分蟲卵，同時，在植物的肥料發(fā)酵的過程中，也會產(chǎn)生65度的高溫，也能夠殺死蟲卵童養(yǎng)75度的熱水，一定也能夠殺死蟲卵的

寄生蟲是可以高溫殺死的，不過寄生蟲的種類比較多，不同的種類殺死的溫度還不一樣。

一般來說75度能殺死大部分的寄生蟲，要殺死蟲卵溫度要更高才行，蟲卵耐極端環(huán)境的能力太強了，往往殺死了寄生蟲，卻沒有殺死蟲卵，蟲卵孵化過后就形成為了新的寄生蟲。

多高的溫度以及多久能殺死寄生蟲：

當(dāng)溫度上升至52℃或更高時，可以殺死蛔蟲卵，而華支睪吸蟲的囊蚴在90℃的熱水中一秒鐘即死亡，75℃時3秒鐘內(nèi)死亡，70℃及60℃時分別在6秒及15秒內(nèi)全部死亡。一般情況下寄生蟲在70℃左右，幾分鐘就可以殺滅。

寄生蟲是可以用高溫殺死，但是不同的寄生蟲要殺死的溫度還不一樣。為了防止寄生蟲進入自己的體內(nèi)，平時要注意個人衛(wèi)生，上廁所過后要洗手，不吃半生不熟的食物。放了一兩天的食物在吃之前先用微波爐加熱。

水蒸雞能把雞身上細(xì)菌殺死嗎？

水蒸雞能把雞身上的細(xì)菌殺死了，其實我認(rèn)為水蒸雞肯定能把細(xì)菌殺死其實我個人如果要是水正畸的話，那水溫也是燒的開開的，在鍋里面蒸的，肯定能把雞身上的細(xì)菌真的殺死的細(xì)菌在其身上，儀征就會殺死了就沒有了，其實這是我個人認(rèn)為，水蒸雞可以，把細(xì)菌殺死他

正常情況下，制作汽鍋雞時，水溫在100℃煮沸的情況下，持續(xù)15分鐘以上的時間，活的細(xì)菌基本都能全部殺死。但是還有些芽孢還可能會存在部分殘留，如果要全部殺死的話，要進行高溫滅菌。一般情況下，溫度121℃，持續(xù)時間30min以上，就可以全部殺死細(xì)菌。

可以

對整只水蒸雞的殺菌工藝進行研究,結(jié)果表明先真空包裝再蒸煮的一次殺菌法能顯著降低水蒸雞貯藏期間的菌落總數(shù)、TVB-N值和TBA值,進而延長水蒸雞的貯藏期;綜合考慮水蒸雞的感官品質(zhì),水蒸雞的殺菌工藝選擇先真空包裝、后蒸制45 min的方法較佳?！? ?

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到此，以上就是小編對于多要一塊雞肉被刺死的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于多要一塊雞肉被刺死的2點解答對大家有用。