臺灣女孩嫁到河南,初次品嘗婆婆手藝的面食,驚嘆不已!
近年來,隨著兩岸交流的日益頻繁,越來越多的臺灣女孩選擇跨越海峽,嫁到大陸,而河南,作為我國中部地區(qū)的重要省份,以其獨特的文化魅力和熱情好客的民風,吸引了眾多臺灣女孩的目光,一位臺灣女孩嫁到河南后,婆婆為其精心準備的一頓面食,讓她驚嘆不已,也讓我們看到了兩岸民間飲食文化的交融。
這位臺灣女孩名叫小芳,大學畢業(yè)后,通過朋友介紹,認識了在河南工作的河南男孩小李,兩人相識、相知、相愛,最終走到了一起,結婚后,小芳跟隨小李來到了河南,開始了新的生活。
初到河南的小芳,對這里的一切都感到新奇,從氣候、飲食到生活習慣,都讓她感到與臺灣有很大的不同,讓她最為驚訝的,還是婆婆的手藝——面食。
婆婆是河南人,從小便跟著父母學習做面食,在她的手中,面食仿佛變成了藝術,每一道菜品都充滿了家的味道,在小芳的印象中,臺灣的面食種類并不多,大多是面條、饅頭等,而河南的面食,種類繁多,有燴面、刀削面、燴面、胡辣湯、燴菜等,每一種都有其獨特的風味。
婆婆知道小芳來自臺灣,對河南的面食并不熟悉,于是決定為她準備一頓豐盛的面食大餐,當天,婆婆早早地起床,開始準備食材,和面、揉面、搟面、切面,每一個步驟都親力親為,看著婆婆熟練的手法,小芳不禁感嘆:“婆婆的手藝真是一絕!”
中午時分,一桌豐盛的面食呈現(xiàn)在小芳面前,首先是一道熱氣騰騰的燴面,面條筋道有力,搭配著各種蔬菜和肉類,香氣撲鼻,小芳嘗了一口,覺得味道鮮美,與臺灣的面食截然不同。
接下來是刀削面,婆婆的手法猶如庖丁解牛,每一刀都削得恰到好處,刀削面下鍋后,煮得恰到好處,搭配上特制的醬料,味道濃郁,小芳吃了一口,忍不住贊嘆:“這面食真是太好吃了!”
隨后,婆婆又端上了胡辣湯和燴菜,胡辣湯味道鮮美,辣而不燥,湯色清澈見底,燴菜則是河南特色,以豆腐、肉類、蔬菜為主料,搭配上特制的調料,口感豐富,小芳品嘗后,贊不絕口:“婆婆的手藝真是讓人驚艷!”
在品嘗了婆婆的手藝后,小芳對河南的面食有了更深的了解,她感慨地說:“原來河南的面食如此豐富多樣,我以前真是小看了,婆婆的手藝真是讓我驚嘆不已!”
這次品嘗婆婆手藝的面食,讓小芳對河南的飲食文化有了更深的認識,她表示,今后要好好學習婆婆的手藝,將河南的美食帶到臺灣,讓更多的臺灣人了解和喜愛河南的飲食文化。
這也讓兩岸的民間飲食文化得到了更好的交流與融合,在今后的日子里,相信會有更多的臺灣女孩嫁到大陸,感受大陸的飲食文化,讓兩岸的民間飲食文化在交流中不斷傳承和發(fā)展。
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